COCINERO
Actividades a realizar
Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.
Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platillos o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando las dudas que puedan surgir.
Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
Participará en el control, conservación y almacenamiento de los insumos.
Colaborará en la instrucción del personal a su cargo.
Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Colabora en la planificación de menús.
Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Requisitos
Experiencia mínima de 1 año. Disponibilidad de horario.
Gusto por la cocina.
Nivel de estudio Secundaria.